Nokkonen on korkean proteiini- ja rautapitoisuutensa ansiosta erinomaista ravintoa alhaisista hemoglobiini- ja ferritiiniarvoista kärsiville. Nokkosessa on yhtä paljon rautaa 100 grammaa kohti kuin pinaatissa. Lisäksi nokkosessa on runsaasti kalsiumia ja jonkin verran C-vitaminia, jotka auttavat raudan imeytymistä. Nokkonen on myös luotettava proteiinin lähde – nokkosjauheessa on lähes kolme kertaa enemmän proteiinia kuin ohra- tai vehnäjauhossa, ja 60 kertaa enemmän rautaa. Lisäksi nokkosessa on tutkitusti parempi aminohappoprofiili kuin monessa muussa vihreässä kasviksessa. Aminohapot ovat proteiinien tärkeitä rakennusaineita. Keho ei pysty niitä itse valmistamaan, joten aminohappojen saatavuus ravinnosta on tärkeää varmistaa. Tämä on erityisen tärkeää vegaaneille ja kasvissyöjille, sillä monet kasviproteiinit eivät sisällä tärkeitä aminohappoja.

Optimaalinen palautuminen on tärkeä osa urheilusuoritusta, sillä se vähentää loukkaantumisen riskiä ja parantaa tuloksia. Nokkosessa on useita ravintoaineita, jotka jäävät helposti vajaaksi urheilijan ruokavaliossa: rautaa, sinkkiä, E-vitamiinia ja beetakaroteenia (joka muuttuu nautittuna A-vitamiiniksi). Antioksidanttiset vitamiinit, kuten A ja E, suojaavat solukalvoja oksidatiiviselta stressiltä. Urheilu lisää hapenkulutusta, joten antioksidanttisten vitamiinien kulutus voi parantaa palautumista urheilusuorituksesta vähentämällä oksidatiivista stressiä. Viisitoista grammaa kuivattuja nokkosenlehtiä kattaa 76 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeesta. Lisäksi nokkonen on erinomainen E-vitamiinin lähde.

Urheilijoiden, erityisesti naisurheilijoiden ja kasvissyöjien, ruokavaliosta puuttuu usein rautaa, sinkkiä ja kalsiumia. Kalsiumilla on tärkeä rooli palautumisessa luukudoksen korjaajana. Sinkki puolestaan korjaa ja kasvattaa lihaskudosta, ja rauta auttaa happea kuljettavien proteiinien muodostumista vereen. Nokkosessa on keskimäärin enemmän rautaa kuin pinaatissa, ja lisäksi se on hyvä sinkin ja kalsiumin lähde.

Nokkonen sisältää aminohappoja enemmän kuin monet muut vihreät kasvit. Aminohapot ovat proteiinin rakennusaineita ja tärkeä ravintoaine lihaskudoksen korjaantumisprosessissa. Nokkosissa on proteiinia ja hiilihydraatteja, joten nokkosvalmisteet ovat erinomainen välipala kestävyys- ja voimalajien harrastajille. Nopeaa palautumista vaativissa kestävyysurheilulajeissa (kuten triathlon) hiilihydraatti-proteiiniyhdistelmän on havaittu edistävän glykogeenivarastojen (energiavarastojen) täydentymistä. Myös voimaharjoittelussa hiilihydraatti-proteiiniyhdistelmä on hyödyllinen, sillä se lisää lihaksen glykogeenitasoa, vähentää lihasvaurioita ja sopeuttaa vartaloa harjoitteeseen paremmin kuin vain proteiini tai hiilihydraatti yksinään.

Ravintorikkaan koostumuksensa ansiosta nokkosen lisääminen urheilijan ruokavalioon voi edesauttaa tavoitteisiin pääsemistä.